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Bûches
Bûche à la mousse de framboise avec une crème de citron et un croustillant chocolat.
Bûche à la mousse de chocolat avec une pommes caramélisées à la cannelle et une dacquoise à la noisette
Mousse praliné choco noir et lacté, Mousse praliné choco blanc et lacté, Biscuit Dacquoise, Noisettes concassées.
Ganache montée à la vanille, mousse chocolat blanc caramélisé, cacahuète salés caramélisées.